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Es sollte nicht über 160 Grad Celsius erhitzt werden
Die enorme Dichte des Balsamicos stammt einerseits von dem sehr hohen Traubenmostanteil und andererseits von der Lagerung in 15 verschiedenen Holzfässern
- 1x Gölles Apfel-Balsam-Essig
Für den Giusti "Tradizionale Extravecchio" Aceto Balsamico di Modena dürfen
Riflessi - Fonte di Foiano 500 ml Olivenöl aus Kalabrien Es sollte nicht über 160Die Gebrder di Gaetano mussten erst lernen, wie man die Olivensorte Maurino richtig anpackt. Doch mit der Zeit erhielten sie eine Olive, die aromatischer war als jede andere toskanische Olivensorte. Wie der Name "Riflessi" schon andeutet, fliet das noble native Olivenl extra glasklar mit intensivem Goldgelb und leicht grnen Reflexen aus der Flasche. Das leicht fruchtige Olivenl wird ausschlielich aus der "Maurino" hergestellt und ist damit sortenrein.
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