Presa iberico Cabacero 2 weken gerijpt

2 weken gerijpt

een van de meest gerenommeerde regio’s voor Ibérico-hammen

afkomstig van het Belgisch Witblauw runderras

Gewichtsgarantie - wij respecteren altijd het minimumgewicht

Presa iberico Cabacero 2 weken gerijptDe Presa Ibrico is n van de meest geliefde en exclusieve stukken van het Iberico varken. Dit mooi gemarmerde stuk bevindt zich tussen de schouder en de nek, en combineert het sappige karakter van varkensvlees met de diepe, nootachtige smaak die zo kenmerkend is voor het Iberico ras. Dankzij de fijne vetdooradering smelt de presa bijna op de tong en blijft hij heerlijk mals, zelfs bij hogere temperaturen. Presa wordt vaak geserveerd in toprestaurants