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erzeugt aus der Olivensorten Picual (intensiv fruchtig
weil im kalkigen Boden des Münzberges seit Jahrhunderten alte Römermünzen gefunden werden
BEURTEILUNG: Lagenschokolade aus dem Sabirano-Tal/Madagaskar
Durch seinen geringeren Stärkeanteil bleibt der Reis nach dem Kochen fester und körniger als andere Rundkornreissorten
Nero d'Avola Punto 20 Sicilia IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Pinot Blanc erzeugt aus der Olivensorten PicualSTORY: Das Weingut Ottoventi wurde 2004 von der Familie Mazzara mit 35 ha bewirtschafteter Flche gegrndet. Der Name Ottoventi (= 8 Winde) leitet sich aus den acht Windrichtungen ab, die teils milde Brise, teils rauh und hart das Klima in diesem Teil der Insel prgen. AUSBAU: Nach einer sanften Pressung der Trauben wird der Most unter kontrollierter Temperatur von rund 25 C with natural mit natrlichen Hefen vergoren. Es folgt eine malolaktische Grung
