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VINIFICATION : Non interventionniste
Altitude : 94 m
taille courte
La cuvée "La Rue des Noyers" doit son surnom donnant à la plantation jadis de Noyers
Pertois-Lebrun - Le Fond du Bateau 2013 Biodynamie VINIFICATION : Non interventionnisteLE FOND DU BATEAU N13 CHOUILLY GRAND CRU BLANC DE BLANCS Cette premire cuve de la gamme Les Fidles provient du lieu dit ponyme, lextrmit sud du vignoble class Grand Cru de Chouilly. Elle est labore partir dune seule et unique parcelle de 1,44 ha, dont les vieilles vignes de chardonnay de plus de 50 ans en moyenne ont t plantes par leur grand pre, Paul Pertois. Son terroir dorigine, marqu par un sol limoneux calcaire sur sous sol crayeux du Snonien
